近江町店
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近江町店についてAbout
金沢市民の台所・
近江町市場内にある、
ミシュラン２０１６ビブグルマン獲得店。
『ミシュラン・ビブグルマン2016』に選出された同店は、「みつ川」の味と技を引き継いだ江戸前握りで、金沢では珍しい赤酢のシャリを使用。近江町から仕入れたネタに細やかなひと手間をかけ、素材そのものが持つ食感や甘みを存分に引き出した鮨の数々をお楽しみ頂けます。
- ご予約
- tel.076-254-5067
営業時間11:30～14:30、17:30～22:00
月曜日定休（祝日の場合は営業）、火曜日不定休 その他夏季冬季休暇休みの場合あり
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料理長Chef
歴々 近江町店／料理長
金澤 忍Shinobu Kanazawa
店舗情報Shop
| 住所 | 石川県金沢市十間町27-1 |
|---|---|
| 電話 | 076-254-5067 |
| 営業時間 |
11:30～14:30,17:30～22:00 ※全面禁煙 |
| 定休日 | 月曜日定休（祝日の場合は営業）、火曜日不定休 |
ご予約Reservation
ご予約・お問い合わせは、お電話またはヒトサラにてお伺いしております。
お気軽にお電話ください。
- ご予約
- tel.076-254-5067
（営業時間11:00～22:00）
歴々スケジュール
※定休日以外に、臨時休業させて頂く場合がございます。お支払は現金 もしくはＶＩＳＡカードのみ
おまかせ握り『匠』 （握り11貫＋のど黒手巻き+ランチタイムは汁物付き） 5,940円
毎朝、近江町市場や金沢港から仕入れた新鮮な魚介を中心に、旬のネタが楽しめる人気コース。炙ったのど黒と蓮根を海苔で巻いた、歴々の人気メニューである「のどぐろ手巻き」付き。